ミッシェル ファロン オザンヌ
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商品説明
ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。ドメーヌ パラン コルトン グラン クリュ ブラン 2009。MASSETO 2007 巻紙なし/2006 巻紙付き 2本セット。ドンペリニヨ 750ml。2020 モンガク谷 3本セット。清 sei 2018 62ヶ月長期瓶内熟成 2本セット。【北海道産ワイン】ロウブロウ2本セット。MOËT & CHANDON ICE IMPERIAL 750ml 3本セット。【特価】【自然派ワイン】人気ナチュラルワイン3本セット。シャトー ペトリュス 2007 シャトー ラトゥール 2009。高級 新世界系ワイン5本セット 送料無料。オーパスワン 2017年 赤ワイン カリフォルニア。Y by YOSHIKIロゼワイン ディナーショー YOSHIKI 2本セット。Tignanell1997MG ティニャネッロ1997マグナム。10Rワイナリー 余市ツヴァイ 2016 KWtN。Louis Jadot Moulin-à-Vent 2001 赤ワイン。クラレンドルClarenelle 赤ワイン・ロゼワイン セット 750ml。【未開封 熟成30年】1995年 フランツ・ヴィンケル マグナム1.5L。10Rワイナリー KWtN 高橋農園ソーヴィニヨン・ブラン2023。【北海道産ワイン】4本セット。大阪関西万博 イタリア館 フェラーリコラボスパークリング2025年EX。Diesel Farm Celebrating 55 ワイン 750ml。(シャンパン)ローランペリエ。モリードゥカー ボクサー＆ミス モーリーセットお店の情報
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